Мелисса лимонная — многолетнее травянистое растение семейства мятных. Произрастает в юго-центральной Европе, бассейне Средиземного моря, Иране и Центральной Азии.
Мелисса лимонная — многолетнее травянистое растение семейства мятных. Произрастает в юго-центральной Европе, бассейне Средиземного моря, Иране и Центральной Азии.
Максимальная высота растения может достигать 100 см. Листья сердцевидной формы достигают 2–8 см в длину и имеют шероховатую поверхность с прожилками. Они мягкие и волосистые, с зубчатыми краями, и имеют слабый лимонный аромат. Летом появляются маленькие белые или бледно-розовые цветки.
Листья мелиссы содержат аскорбиновую кислоту, много каротина и эфирных масел. Обладают успокаивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим и спазмолитическим свойствами.
В кулинарии мелиссу применяют для украшения и ароматизации смузи, фруктовых салатов, коктейлей, чизкейков, кексов, тортов, мороженого и других десертов.
